Milch ist unsere Stärke!
Alle Fachbereiche der Milchwirtschaft im Allgäu finden sich bei den Mitgliedsbetrieben des MV wieder. Käse ist dabei schon aus der Historie heraus mit dem Allgäu verknüpft.
Aber auch Milch, Milchmischgetränke, Molke, Molkeerzeugnisse, Molkepulver, Joghurt, Milchpulver in allen denkbaren Spezifikationen und Lebensmittel auf Milchbasis findet man im Sortiment der modernen Allgäuer Milchwirtschaft.
Im nationalen und internationalen Handel, im Export und Import spielen starke Markenartikel dabei eine gewichtige Rolle.
Die Institutionen des Milchwirtschaftlichen Zentrums
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Milchviehbetrieb
Der Betrieb wird mit Personal des Milchwirtschaftlichen Vereins betrieben und stellt die Basis und Infrastruktur für Grünlandversuche und Kursbetrieb (Melkerkurse) bereit.
Der Betrieb besteht aus:
112 ha Grünland
135 Stück Milchkühe
230 Stück Viehbestand gesamt (Jungvieh + Milchkühe)
4 Mitarbeiter
2 Auszubildende
Versuchs- und Bildungszentrum - Rinderhaltung, Berglandwirtschaft - Staatsgut Spitalhof
Auf der Basis eines Kooperationsvertrages nutzt der Freistaat Bayern die landwirtschaftlichen Einrichtungen des Vereins. Die Schwerpunkte sind die Themen der Grünlandbewirtschaftung, Fütterung und der Milchgewinnung.
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft
Das Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft ist mit seiner „Molkereischule“ das Ausbildungs-Zentrum für Milchtechnologinnen und Milchtechnologen in Bayern. In der überbetrieblichen Ausbildung werden im Jahr etwa 300 Auszubildende geschult. Nach erfolgreichem Abschluss ist es möglich, sich an der Fachschule zum Molkereimeister oder an der Technikerschule (die einzige in Deutschland) zum Molkereitechniker fortzubilden.
Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V.
Der Zweck des Vereins ist es, aufgrund von Mengen- und Preismeldungen der Milchverarbeiter in Süd- bzw. Gesamtdeutschland, statistische Unterlagen für Notierungen von Milcherzeugnissen zu schaffen und dies Mitgliedern und betroffenen Behörden sowie Verbänden zur Verfügung zu stellen.
Bayerischer Bauernverband – BBV Kempten
Die bäuerliche Berufsorganisation, mit der Rechtform der Körperschaft des öffentlichen Rechts, vereinigt mit ihrer Geschäftsstelle zu Beratung der Landwirte eine Reihe von Dienstleistungsgesellschaften.
Verband der Milcherzeuger Bayern e.V.
Der Verband berät und informiert Milcherzeuger und bäuerliche Führungskräfte.
Tiergesundheitsdienst Bayern e.V. (TGD)
Der TGD ist eine Selbsthilfeeinrichtung der Landwirtschaft. Dieser soll der Förderung und Sicherung der Tiergesundheit, insbesondere im Interesse der Erzeugung von gesundheitlich einwandfreien Nahrungsmitteln dienen. Die Leistungen des TGD stehen allen landwirtschaftlichen Nutztierhaltern und praktischen Tierärzten in Bayern sowie der interessierten Wirtschaft zur Verfügung.
muva kempten GmbH
Die muva kempten GmbH ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen mit einem sehr breit gefächerten Angebot an Qualitätsberatungen und Laboruntersuchungen für die Milch- und Lebensmittelwirtschaft.
"Innovation aus Tradition"
...seit der Gründung des MV, so könnte der Leitgedanke formuliert werden. Die Förderung von Qualität und Absatz von Allgäuer Milchprodukten hat oberste Priorität und wird als Vereinsziel definiert.
Die Vernetzung vom Gras zum Glas, von der Basis, dem Milcherzeuger SPITALHOF, über die Verarbeitung MOLKEREISCHULE bis hin zum Qualitätszentrum MUVA ist seit 135 Jahren das Erfolgskonzept des MV.
Teilnahme am F.R.A.N.Z.-Projekt durch den Spitalhof Kempten
Der Milchwirtschaftliche Verein Bayern nimmt mit seinem landwirtschaftliche Betrieb Spitalhof am F.R.A.N.Z.-Projekt teil.
F.R.A.N.Z. entwickelt und erprobt praxistaugliche und wirtschaftlich tragfähige Maßnahmen für mehr Biodiversität in der Agrarlandschaft.
